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酸菜鱼的简单做法,好吃到爆

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发布时间:2017-01-08 17:24:52

  
酸菜鱼的简单做法,好吃到爆
    要说起这酸菜鱼,那做法可就多了去了,今天我就给大家带来一种我自己制作好吃酸菜鱼的窍门,秘密其实就在于泼辣,为什么要叫泼辣呢..........成菜后泼热油与鱼上增加独到香味!酸菜鱼要论正宗做法而言、一般都是草鱼!而我喜欢用鲈鱼来做、刺少食用起来更方便!好了话不多说上菜谱   
    原料:鲈鱼、酸菜   配料:生姜片、大蒜、小葱、干辣椒、花椒   调料:盐、味、菜籽油、糖   第一步:鲈鱼去骨切成鱼片,头和鱼骨分开放   
    第二步:锅中放菜籽油,放入生姜蒜接着放入鱼头、鱼骨炒,然后放入酸菜煸炒,最后加入清水、盐、鸡粉、糖调味
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